Ibéricos y Quesos

Sugerencias

Entrantes

Principales

Pizzas

Postres

Vinos

PARA TAPEAR …

TORREZNO DEL BURGO DE OSMA / 8,5€
PATATAS BRAVAS AL ESTILO TRADICIONAL / 7,5€
MEDIA RACION 5,5€
HAMBURGUESITA DE «LA RETAHILA» / 6,5€
TOSTA DE LOMO DE ORZA CON CEBOLLA CARAMELIZADA / 6,5€
TOSTA DE POLLO A LA PLANCHA CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA SOBRE BASE DE GUACAMOLE / 8
TOSTA DE PALETILLA IBERICA CON HUEVOS DE CODORNIZ Y PIMIENTOS DE PADRON / 7,5
TOSTA DE SOLOMILLITOS CON QUESO BRIE Y CRUJIENTE DE CEBOLLA AL PEDRO XIMENEZ / 9

CONTINUAMOS …

ALITAS DE POLLO de corral / 9€       MEDIA RACION 6€
PAPAS ARRUGADAS CON MOJO PICÓN Y ALMOGROTE DE LA GOMERA / 9,5€
ENSALADILLA RUSA / 9€ 
   MEDIA RACION 6€
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO / 9€    MEDIA RACION 5€
BERENJENA EN TEMPURA DE MIEL Y SALSA DE SOJA CON SALMOREJO / 9€    MEDIA RACION 5€
TIRAS REBOZADAS DE POLLO CON CRUJIENTE DE QUICOS / 9,5€    MEDIA RACION 5,5€
TARTAR DE ATÚN CON BASE DE GUACAMOLE / 13,9€
NACHOS «LA RETAHILA» CON CHILI / 12€
pATATAS REVOLCONAS CON TORREZNO DE BURGO / 9,5€
alcachofas confitada con sal maldon y aceite de oliva (2 uds.) / 9€
OREJA A LA PLANCHA CON SALSA BRAVA / 9,5€

ENSALADAS

BURRATA CON TOMATE SECO, CHERRYS, PIPAS DE CALABAZA TOSTADAS Y ACEITE DE ALBAHACA / 11€
ENSALADA DE POLLO REBOZADO CON CRUJIENTE DE BACON, DADOS DE TOMATE, QUESO PARMESANO Y SALSA DE MIEL Y MOSTAZA / 11€
Tomate ROSADO CON VENTRESCA Y CEBOLLA / 13€

«DEL CORRAL» …

Sartén de Huevos Rotos con Paletilla Ibérica y Pimientos del Padrón / 11€
Sartén de Huevos Rotos con LOMO DE ORZA / 13€
Estrellados de «La Barceloneta» (con chopitos, jamón y queso parmesano) / 10€

FRITURA

BIENMESABE CON ALI-OLI / 9,5€
Chopitos AL ESTILO «la RETAHILA» SOBRE SALSA DE BRAVAS Y ALIOLI / 9,5€
Calamarcitos a la Andaluza / 9,5€

PARA TERMINAR …

PULPITO ENTERO DE UNos 200 GRS APROX. SOBRE PATATAS REVOLCONAS / 16.9€
Chipirones Plancha al Ajimoji / 11,9€
Tataki de Atún con Sésamo y Salsa Oriental  / 14,9€
Cachopo de Ternera de «La Retahíla» / 17,5€
Chuletón de Lomo Alto Deshuesado – para 2 personas (500 grs.) / 28€
costillaR de CERDO IBERICO A LA BARBACOA (700 GR) / 20€

IBERICOS Y QUESOS

SURTIDO DE IBERICOS (LOMO, SALCHICHON, CHORIZO Y QUESOS) / 24€
JAMON IBERICO DE BELLOTA 100 GRS/ 23€ / 50 GRS 12€
LOMO IBERICO DE BELLOTA 100 GRS 16€ / 50 GRS 9€
SALCHICHON IBERICO DE BELLOTA 100 GRS 9€ / 50 GR 5€
CHORIZO IBERICO DE BELLOTA 100 GRS 9€ / 50 GRS 5€
QUESO MANCHEGO CURADO EN MIEL Y OREGANO 100 GRS 12€ / 50 GRS 7€
QUESO MANCHEGO CURADO EN MANTECA Y ROMERO 100 GRS 12€ / 50 GRS 7€
* QUESOS PREMIADOS CON EL PRIMER PREMIO EN EL CERTAMEN INTERNACIONAL DE BRUSELAS

PASTAS Y PIZZAS

Pizza de MASA FINA A ELEGIR (JAMON YORK, PEPERONI Y BACON) / 12€
WOK DE TALLARINES CON LANGOSTINOS / 9,5€

SUGERENCIAS

MOLLETE DE CALAMARCITOS SOBRE BROTES Y MAYONESA KIMCHIE / 6€
PAN BRIOCHE CON COSTILLA A LA BARBACOA DESHILACHADA SOBRE SALSA DE SIRACHA Y CRUJIENTE DE CEBOLLA (2 UDS.) / 11€    (1 UD.) / 6€
PAN BRIOCHE CON TARTAR DE ATUN CON MAYONESA KIMCHIE SOBRE BASE DE WAKAME, HUEVOS DE CODORNIZ Y CRUJIENTE DE PATATA / 11
MILANESA DE POLLO A LA NAPOLITANA CON PROVOLONE FUNDIDO POR ENCIMA / 14
CROQUETAS CASERAS DE CECINA / 9€ MEDIA RACION 5€
PIPARRAS FRITAS AL ESTILO DE PADRON / 9€
TIMBAL DE RABO DE TORO SOBRE MILHOJAS DE PANADERA / 14€
CHAMPIÑONES RELLENOS CON BACON Y QUESO PHILADELPHIA GRATINADOS / 9,5€

POSTRES

Crepe relleno de Manzana y Crema Pastelera con Sirope de Chocolate / 4€
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla / 4€
Tarta de Queso HORNEADA / 4€
sorbete de mojito (con cuchara) / 4€
Helado de Vainilla / 4€
HELADOS ARTESANOS DE GALLETA, PISTACHO O TURRON / 5€
* Los productos en terraza tendrán un incremento de 0,30€ por producto (IVA incluido)

LOS VINOS DE «LA RETAHÍLA»

TINTOS

PETIT PITTACUM (MENCIA, D.O. BIERZO) / 18€
CARRAMIMBRE – ROBLE 2021, 3 MESES EN BARRICA (RIBERA DEL DUERO) / 18€
JUAN GIL – 9 MESES EN BARRICA (JUMILLA) / 19€
Habla del Silencio (Extremadura)  / 20€
mperez (syrah) / 17€
Hacienda López de Haro – Crianza (Rioja)  / 18€
La Planta – Roble, 6 meses en barrica (Arzuaga Navarro – Ribera del Duero) / 19€

BLANCOS

Protos (Verdejo), Rueda / 19€
mperez (verdejo) / 17€
Habla de Ti (Sauvignon Blanc) / 19€
Gran Feudo Rosado (Navarra)  / 16€
albariño de cosecha  / 17€
godello de cosecha  / 17€