Ibéricos y Quesos

Sugerencias

Entrantes

Principales

Pizzas

Postres

Vinos

PARA TAPEAR …

TORREZNO DEL BURGO DE OSMA  10,90€
PATATAS BRAVAS AL ESTILO TRADICIONAL 7,5€
DUO DE BAOS NEGROS, CON CALAMARCITOS Y MAYONESA KIMCHIE Y DE POLLO CON SALSA GAUCHA (2 UDS.) 8€
                                                  
PAN BRIOCHE CON COSTILLA A LA BARBACOA DESHILACHADA CON MAYONESA KIMCHIE Y CRUJIENTE DE CEBOLLA 7€.                                              
pan brioche con langostinos  y rucula,con salsa de siracha y lima 7€                                                                                       
TOSTA DE lomo de orza confitado con cebolla caramelizada 7.50€
    
alcachofa confitada con yema de huevo, virutas de iberico y parmesano (1 Ud.). 6.50€

 

 

PIZZAS 

 

PIZZA ESPECIAL LA RETAHILA, CON MASA RUSTICA Y LAMINAS CRUJIENTES DE TORREZNO   13,00€                             
PIZZA de MASA RÚSTICA CON TOMATES CHERRYS, TOMATE SECO, RÚCULA Y LASCAS DE PARMESANO  13,00€

 

PIZZA  DE MASA RÚSTICA DE JAMÓN YORK (IDEAL PARA NIÑOS) 12€

 

 

CONTINUAMOS …

ENSALADILLA RUSA CON PIPARRAS 9.90€
ALITAS DE POLLO de corral  9€
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO 9,50€    MEDIA RACION 5,50€
CROQUETAS CASERAS DE RABO DE TORO 9,50€ MEDIA RACION 5,50€
BERENJENA EN TEMPURA DE MIEL Y SALSA DE SOJA CON SALMOREJO 9,50€    MEDIA RACION 5,50€
TIRAS REBOZADAS DE POLLO CON CRUJIENTE DE QUICOS 10,5€
TARTAR DE ATÚN Y TOMATE SOBRE BASE DE AGUACATE Y YEMA DE HUEVO 15,90€
NACHOS «LA RETAHILA» CON CHILI 12,9€
OREJA A LA PLANCHA CON SALSA BRAVA 12€

ENSALADAS

ENSALADA DE BURRATA SOBRE TOMATE RAFF, EN CAMA DE SALMOREJO Y RUCULA CON ACEITE DE ALBAHACA 12,90€

Timbal de tomate especial,rucula y queso parmesano con emulsión de cítricos 11,50€
Tomate ESPECIAL CON VENTRESCA Y CEBOLLA MORADA 13,90€

 

 

 

 

«DEL CORRAL» …

Sartén de Huevos Rotos con Paletilla Ibérica y Pimientos del Padrón  11,9€
Estrellados de «La Barceloneta» (con chopitos, jamón y queso parmesano)  10,90€

FRITURA

Chopitos AL ESTILO «la RETAHILA» SOBRE SALSA DE BRAVAS Y ALIOLI  10,50€
Calamarcitos a la Andaluza 9,90€

 

 

PARA TERMINAR …

Chipirones Plancha al Ajimoji  12,90€
MILANESA DE POLLO A LA NAPOLITANA CON PROVOLONE FUNDIDO POR ENCIMA / 15,90
Cachopo de Ternera de «La Retahíla»  18,50€
Hamburguesa de Vaca Angus (180 grs.) en pan de mollete  11,90€
Lagarto de cerdo a la brasa  13,50€
CHULETON DE LOMO BAJO- (500 grs.) 29,50€

IBERICOS Y QUESOS

SURTIDO DE IBERICOS (JAMON, LOMO, SALCHICHON, CHORIZO) 25€
TABLA MIXTA (LOMO, SALCHICHON, CHORIZO Y QUESOS)  24€
JAMON IBERICO DE BELLOTA 100 GRS 25€  50 GRS 14€
LOMO IBERICO DE BELLOTA 100 GRS 16€  50 GRS 9€
QUESO MANCHEGO CURADO EN MIEL Y OREGANO 100 GRS 13€  50 GRS 8€
* QUESO PREMIADO CON EL PRIMER PREMIO EN EL CERTAMEN INTERNACIONAL DE BRUSELAS

SUGERENCIAS

BOQUERONES EN VINAGRE 10 EUROS MEDIA RACION 6€
Lata de mejillones en escabeche con aceite de oliva (6/8). 13€

POSTRES

Crepe relleno de Manzana y Crema Pastelera con Sirope de Chocolate 4€
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla 4€
Tarta de Queso HORNEADA  4€
Helado de Vainilla  4€
HELADOS ARTESANOS DE GALLETA, DE PISTACHO O DE TURRON DE JIJONA  5€ (TRES BOLAS VARIADAS) 7€
* Los productos en terraza tendrán un incremento de 0,30€ por producto (IVA incluido)

LOS VINOS DE «LA RETAHÍLA»

TINTOS

JUAN GIL – 9 MESES EN BARRICA (JUMILLA)  22€
Habla del Silencio (Extremadura)  24€
Hacienda López de Haro – Crianza (Rioja)  18€
La Planta – Roble, 6 meses en barrica (Arzuaga Navarro – Ribera del Duero) 22€
VIÑAS VIEJAS DE PANIZA (GARNACHA-CARIÑENA) 18€

 

FINCA EL EMPECINADO (RIBERA DEL DUERO,ROBLE 6 MESES EN BARRICA) 18€

BLANCOS

Protos (Verdejo), Rueda 19€
CASADELUZ, BODEGA CUATRO RAYAS (verdejo, RUEDA) 17€

 

ANAYON (CHARDONNAY-CARIÑENA) 19€
SEPTIMO SENTIDO Rosado GARNACHA   16€
BIENBEBIDO PULPO albariño  17€
godello de cosecha   17€